萬天集楽食彩

■伊都国地鶏

当店で使用している鶏肉は、全て糸島のブランド地鶏、シャモ系の『伊都國地鶏』を使用しています。通常、鶏肉は90日で絞めて出荷するのですが、『伊都国地鶏』の場合、120日間生かした状態で卵を産ませずに出荷するので、大きさは普通の鶏の1.5倍以上。身に弾力があり、栄養も豊富で旨味も濃い鶏になっています。